Youtulin

YOGUR DE TUNA Y LINAZA     

  

      Propiedades Organolépticas

·         Sabor:

El sabor del  yogurt de tuna con linaza es bien natural porque conserva los sabores tanto de la tuna como de la linaza, ya que se ah hecho un proceso en el cual se a podido conservar sus sabores naturales agradables al paladar con un toque de dulzura al mismo tiempo.

·         Aroma:

Es agradable ya que se puede sentir tanto el olor de la leche y de la tuna.

·         Textura:

Su textura es cremosa por el batido se le hace al yogurt muy agradable cuando se ingiere.

·         Color

El color que toma es melón según el color de tuna que utilizamos en este caso hemos utilizado la tuna color anaranjada para que le este típico color conservándolo siempre en el frutado que se le da a la fruta.

Composición Nutricional

COMPOSICIÓN NUTRICIONAL
Proteínas	6g / 100 ml	Minerales		Vitaminas
Calcio	225 mg/100 ml	Calcio	415	B2	0.36 mg
Calorías	141	Hierro	0.18 mg	B1	0.10 mg
Grasas	1.1 g	Magnesio	40 mg	B12	12.8 mg
		Fosforo	326 mg	C	1.8 mg
		Zinc	2 mg	B2	0.36 mg

 Usos y Aplicaciones

Uso: Es un producto bebible y se puede consumir en el desayuno o refrigerios de los niños en el colegio.

Aplicaciones: Se puede aplicar para la repostería como por ejemplo para hacer helado, batidos especiales y tortas de yogurt.